Een artikel uit Persoonlijk
'Hoe simpel kan het zijn om het leven van een ander een positieve twist te geven'
Begin je over lekker eten, dan heb je direct de aandacht van de Zeeuwse Zuster. Een wandeling met een cliënt bracht de liefde voor eten ter sprake en de Zeeuwse Zuster gaf het recept waar ze bij haar thuis helemaal weg van zijn, namelijk het recept voor 'mama-saus'.
Herhaalreceptje
Ik roep dan ook zonder schaamte dat ik behoor tot het volk der échte Bourgondiërs. En dat is natuurlijk niet aan komen waaien, want als kind stond ik al graag te gluren in de pannen van mijn ouders. En niet alleen bij mijn moeder, maar zeker ook wanneer mijn vader achter het fornuis stond. Zijn befaamde stoverij, hij heeft Belgische roots, is om je vingers bij af te likken. Mijn omaatje kwam namelijk uit Zelzate, net over de grens. Een lekkere trappist erdoor en een lik mosterd… het water loopt al in mijn mond als ik eraan denk.
Hun invloeden zijn zeker terug te vinden in mijn eigen kookkunsten. In zo verre dat mijn dochters bepaalde gerechten een onvervalst ‘Mama’ keurmerk hebben gegeven. Stiekem ben ik daar wel trots op. ‘Mama- saus’ is er daar ééntje van en juist dat recept kwam ter sprake tijdens een wandeling met een cliënte. Ze krijgt regelmatig visite waar ze dan een warme maaltijd voor kookt. Samen eten brengt gezelligheid in huis. Ze stopt er een berg liefde in, maar ze wilde graag iets nieuws met een flinke dosis smaak op tafel zetten. Ik gaf haar al wandelend wat tips over een stevige pastasaus met een berg smaak, in de hoop dat ze het allemaal zou onthouden. Bij thuiskomst zei ze dat ze me een berichtje zou sturen wanneer ze het klaar gemaakt had.
Er ging een poosje overheen en ik was het al een beetje vergeten. En ja hoor, er verschijnt plots een appje dat de visite haar pastamaaltijd met smaak op gegeten had. Ik zag haar in gedachten al naar me typen met een grote smile op haar gezicht.
Vandaag had ik weer een afspraak met haar. Naast de praatjes over de afgelopen week, vroeg ze me of ik het recept eens op kon schrijven. ‘Je receptje heeft me zoveel gebracht’, zegt ze. Ze begint te stralen. ‘De complimenten die ik over de ‘Mama-saus’ kreeg, gaven me een boost om vaker de keuken in te duiken.’ Hoe simpel kan het zijn om het leven van een ander een positieve twist te geven. Dat zijn voor mij geluksmomentjes tijdens het werk én blijkt dit recept dus een flinke bijwerking te hebben.
*Op de foto het recept voor ‘Mama-saus’
Waarschuwing: Het maken en consumeren van dit recept kan het gemoed van u en uw naasten op een zeer positieve manier beïnvloeden.
*Aan de publicatie van dit recept kunnen geen rechten worden ontleend. De auteur kan niet verantwoordelijk worden gesteld voor een toename in darmperistaltiek.
Dit is de Zeeuwse Zuster:
Ik ben Cathelijne Verhelst, 39 jaar, mama & werkzaam bij Zeeuwse Gronden als Ambulant verpleegkundige in de psychiatrie bij de cliënt thuis. Ik ben verslingerd aan mijn werk, gedreven, gepassioneerd en een positivo pur sang. Schud dit goed door elkaar en dan heb je mij voor je neus. Bloggen is een uitlaatklep en dé gelegenheid om de ouderenzorg in een positief daglicht te zetten. Volg mij op www.facebook.com/ZeeuwseZuster
Colofon: FloorZorgt is jouw online zorgmagazine! Op dit moment lezen 80.000 unieke zorghelden mij maandelijks. Door middel van inspirerende blogs, relevante producten (kijk snel in mijn webshop!) mooie artikelen en zorgnieuws houd ik jou op de hoogte van alle ontwikkelingen in de zorg. Heb je mijn mobiele app al gedownload en volg je mij al op Facebook, Instagram of Linkedin? Wil je adverteren? Stuur me dan een mailtje en ik neem z.s.m. contact met je op of bekijk de mogelijkheden alvast hier. Ook ik maak weleens een foutje ;-) Heb je er één gezien? Mail het me. Ik ben je dankbaar!
Reageren op dit bericht?
Om te kunnen reageren op dit bericht moet je ingelogd zijn. Klik hier om in te loggen.