Blog Broeder Joost - Spruitjes? Bah. Spruitjes met appelmoes? Lekker!

25 aug, 2019

broeder-joost-smaakbeleving-dementie-ervaringen

‘Spruitjes? Dat moet ik niet hoor!’ Bij veel mensen met dementie verandert de smaakbeleving. Vooral zoetigheid gaat er goed in. Gelukkig kan Broeder Joost altijd rekenen op zijn redder in nood: appelmoes. Daarmee worden zelfs spruitjes lekker.

‘Huh?’

Een echtgenoot van één van mijn bewoners staat verbaasd in de deuropening van onze woonkamer te kijken. Ik zit naast zijn vrouw, en help haar met een beker koffie. Er zit suiker en melk in, en in alle eerlijkheid vooral omdat ik niet beter wist.

Wie zijn wij?

Razendsnel probeer ik te achterhalen wat de echtgenoot nu zo verbaast. Zit er een stukje kleding niet goed? Is het sjaaltje wat ze draagt ook daadwerkelijk van haar? Zijn haar haren niet goed gekamd? Zit ze in een verkeerde stoel? Is dit wel zijn echtgenote, en niet een compleet andere bewoner in haar stoel en kleding? Wat is eigenlijk waar en wat niet? Wat is realiteit precies? Wie zijn wij?

Zwart

‘Zij drinkt helemaal geen melk en suiker in haar koffie!’ zegt de echtgenoot. Deels verbaasd dat wij dit niet wisten, deels omdat ze het desondanks met smaak opdrinkt en glimlacht bij het zien van zijn gezicht.

Geen afkeur

Het blijkt dus om koffiemelk en suiker te gaan. Ik kan stoppen met de existentiële vraagstukken over het hoe en waarom van ons bestaan. Ik leg uit dat ik eigenlijk niet beter wist dan dat zij haar koffie zo dronk omdat ik collega’s haar dit ook zo heb zien aanreiken. Bovendien bemerk ik nu ook niet echt een afkeur en drinkt ze het gretig op. Ik neem me voor dit voortaan bij opnamegesprekken toch maar goed te noteren.

Andere smaak

Nu is dit iets dat vaker voorkomt. Mensen met dementie hebben vaak een verandering in hun smaakbeleving. Zo lusten ze soms iets absoluut niet meer waar ze vroeger midden in de nacht voor wakker gemaakt konden worden, of eten ze zich rond aan iets waar ze voorheen met een boog omheen zouden lopen.

Zoete appelmoes

In mijn ervaring zie ik vooral een groter wordende voorkeur voor zoet: zo kun je sommige bewoners soms nog best verleiden tot eten met een goede hoeveelheid appelmoes. Het kunstje is vooral experimenteren met verschillende smaken en consistenties, waarbij de voorkeur voor zacht en zoet groter is bij een vergevorderd dementieproces.

Spruitjes? Bah!

Zo helpt een bewoner mij tijdens een avonddienst met het bereiden van spruitjes.

‘Nou ik help wel, maar ik moet dit absoluut niet hoor!’ zegt ze met een glimlach.

‘Ah dat is goed Dotje, ik maak dan straks wel iets anders voor je klaar.’

‘Fijn! Dank je!’

Tijdens de maaltijd prak ik de spruitjes een beetje en doe er wat appelmoes en jus bij.

‘Mjamjam’

Dit is Broeder Joost:

Mijn naam is Joost en ik werk als verpleegkundig zorgcoördinator op een afdeling voor jonge mensen met dementie. Onder de naam Broeder Joost schrijf ik zo nu en dan stukjes over mijn ervaringen over mijn dagelijks werk. In dat dagelijkse werk heb ik veel te maken met nieuwe wetgeving, werkdruk, stress en bezuinigingen. Maar ook met innovatie, geldpotjes die zomaar ineens vrijkomen en besteed moeten worden, familieparticipatie, erg leuke collega's en een bijzonder fascinerende doelgroep. Laatstgenoemden maken het voor mij meer dan de moeite waard. Voordat ik broeder werd, volgde ik de opleiding tot MBO verpleegkundige en heb in dat kader ervaring opgedaan in de gehandicaptenzorg, de GGZ, de geriatrie en een algemeen ziekenhuis. Ik woon samen met mijn vriendin en onze 3 (drie!) katten en spendeer de vrije tijd die ik heb met reizen, gamen, en bezoek graag een café als de tijd het toelaat.

Colofon: FloorZorgt is jouw online zorgmagazine! Op dit moment lezen 80.000 unieke zorghelden mij maandelijks. Door middel van inspirerende blogs, relevante producten (kijk snel in mijn webshop!) mooie artikelen en zorgnieuws houd ik jou op de hoogte van alle ontwikkelingen in de zorg. Heb je mijn mobiele app al gedownload en volg je mij al op Facebook, Instagram of Linkedin? Wil je adverteren? Stuur me dan een mailtje en ik neem z.s.m. contact met je op of bekijk de mogelijkheden alvast hier. Ook ik maak weleens een foutje ;-) Heb je er één gezien? Mail het me. Ik ben je dankbaar!